Počeo projekt „Valorizacija tradicijskih proizvoda od turopoljske svinje“

- Advertisement -

Javna ustanova Park prirode Lonjsko polje započela je provedbu projekta „Valorizacija tradicijskih proizvoda od turopoljske svinje“ koji financira Europska Komisija, a provodi se u suradnji sa konzultantskom kućom „Arcadia International“ iz Belgije.

Glavni cilljevi projekta su očuvanje izvorne pasmine i njezina tradicijskog načina uzgoja u skladu sa prirodom kao dio kulturne i prirodne baštine Parka prirode Lonjsko polje, Posavine i Turopolja.

Kroz gospodarsku valorizaciju, marketing i poslovni plan te brendiranje i plasiranje na tržište planira se pokretanje proizvodnje najznačajnijih tradicijskih proizvoda od turopoljske svinje. Ovim projektom se nastoji i potaknuti proizvođače na povećanje uzgoja,  brigu i očuvanje te spriječiti daljnje odumiranje jedne od najstarijih pasmina svinja u Europi.
Počeci nastanka pasmine sežu daleko u prošlost, čak u VI. stoljeću, a utvrđeno je da potječe od divlje europske svinje Sus scrofa ferus europaeus.

Zbog specifičnog načina ishrane koji se temelji na šumskoj i travnjačkoj ispaši, odnosno pašarenju te završnom tovu sa kukuruzom, brzo se širio uzgoj i u druge krajeve Hrvatske, ali i Slovenije i Mađarske. Savršeno se uklapa u ekosustav hrastovih šuma i poplavnih pašnjaka koristeći njihove proizvode – žir kao bitni element hranidbe. Ona je prva životinja koja dolazi na ispašu nakon poplava jesti školjke, razne beskralježnjake i druge izvore životinjskih proteina.  Krajem IX. i u prvoj polovici XX. stoljeća izvoz turopoljske svinje uvelike se odvijao na tržišta srednje Europe, osobito na tržišta zemalja bivše Austrougarske monarhije.

Iz „Rezultata popisa stoke u Kraljevini Srba, Hrvata i Slovenaca od 31. siječnja 1921.“ u  tim se kotarima uzgajalo oko 85000 grla turopoljske svinje, da bi ih nakon toga bilo sve manje i manje. Zbog promjene načina poljoprivredne proizvodnje, raspodjele zemljišta i naseljavanja uzgoj je u drugoj polovici XX. stoljeća u eksponencijalnom padu. Danas je njihov broj sveden na minimum i uzgoj je ograničen na svega desetak uzgajivača.

Međutim, važnost, tradiciju, bogatu povijest i povezanost sa prirodom ove iznimno kvalitetne i zanimljive pasmine prepoznala je i Javna ustanova Park prirode Lonjsko polje, koja je uz potporu Europske komisije početkom 2017. godine započela sa projektom „Valorizacija tradicijskih proizvoda od turopoljske svinje“.  U projekt se aktivno uključila Hrvatska poljoprivredna agencija, a marketinški dio projekta i brendiranje proizvoda povjeren je prof. dr. sc. Damiru Kovačiću iz „Agrarnog savjetovanja“.

- Advertisement -

Ne propustite

Održan 12. stolnoteniski turnir za rekreativce

Velikogoričanin Goran Miljak osvojio je dvanaesti stolnoteniski turnir za...

PK Elina u BiH osvojio 4 zlata i 2 srebra

Plesači i sportaši Plesnog kluba Elina ovog vikenda briljirali...

Najave za četvrtak, 14. svibnja

SISAK - Zamjenica gradonačelnika Sanja Mioković posjetit će u...

58-godišnjakinja nasjela na poruke s lažne internetske stranice banke

Sisačka policija zaprimila je kaznenu prijavu o počinjenom kaznenom...

Jedinstvena kolekcija perunika stiže u sisački park

Kao uvertira u ovogodišnji Sajam cvijeća, zamjenica gradonačelnika Sanja...

Povezane novosti