Tešku industriju u krugu bivše sisačke Željezare i tamošnjeg Metalurškog instituta zamijenit će od idućeg tjedna prvi hrvatski stručni studij kulinarstva koji ondje pokreće tvrtka Applied Ceramics sisačkog poduzetnika s američkom adresom Darka Matta Serticha. Otvorenje je instituta u utorak, 25.rujna, u 10 sati.
Kulinarski institut Kul In prva je edukativno-specijalistička kulinarska institucija u regiji, a nakon uvodne godine uhodavanja, od iduće će godine, u akademskoj godini 2013./2014., upisivati studente na dvogodišnji i trogodišnji studij menadžmenta u kulinarstvu. Akademija je opremljena vrhunskim praktikumom, kuhinjom u kojoj istodobno može raditi dvadesetak kuhara i kakve, kazuje nam Ivana Peleš, direktorica Kul Ina, nema u ovim krajevima. Kuhari koji završe sisačku akademiju Kul In bit će educirani za rad u vrhunskim restoranima diljem svijeta.
Voditelj stručnog usavršavanja u prvoj godini rada akademije i njezin dekan bit će Zdravko Perić, prvi Hrvat s diplomom prestižne pariške kulinarske akademije Le Cordon Bleu. Da su žene zadužene za slatki dio življenja potvrđuje i angažman majstorice slastičarstva od kalibra Petre Jelenić. Njezin profesionalni put vodio ju je od hotela Kempinski u Savudriji preko Zagreba do Dubaija gdje je u tamošnjem hotelu Sheraton Deira sa samo 23 godine bila voditeljica slastičarnice.
