Naslovnica Vijesti Kultura Tri ‘Vegan-Friendly’ recepta za Božićnu večeru

Tri ‘Vegan-Friendly’ recepta za Božićnu večeru

Dolazak božićnih blagdana ne samo da možete osjetiti po uličnim dekoracijama, već i po raznolikim i izuzetno privlačnim aromama koje dolaze iz kuhinje. Božićno vrijeme krase raznoliki recepti koji se inače ne pripremaju tijekom godine, te sama činjenica da prosječna osoba dobije čak do 5 kilograma tijekom božićnih praznika (nytimes.com) nikako ne ide u korist veganima. Naime, tradicionalni obroci poput fiš paprikaša, pečenog odojka i mlinaca, te raznobojnim kolača nikako nisu prikladni za vegane. Sigurno se pitate kako preživjeti Božićne praznike u tradicionalnom domu kao vegan? U nastavku slijedi 3 ‘vegan-friendly’ recepata koje će zadovoljiti svakog vegana!

#1- Veganski Cheesecake s brusnicama i bademima

Tko kaže da vegani ne mogu uživati u slatkim čarima Božićnih praznika? Veganski cheesecake je veoma zdrav način da upotpunite želju za slatkim na veganski način. Sama priprema nije zahtjevna, međutim potrebna je planska kupovina radi sastojaka koji se ponekad ne mogu naći na policama, npr. Bademi, lješnjaci, kokosovo mlijeko i brusnice. Pronađite atraktivne veganske proizvode po akcijskim cijenama na Letkomat.hr.

Sastojci:

  • 2dl kokosovog mlijeka
  • 50 g mljevenog badema
  • 50 g mljevenog lješnjaka
  • 20 g usitnjenog šećera
  • 2 žličice vanilijinog ekstrakta
  • 150 g veganskog otopljenog veganskog sira
  • 50 g zaleđenih brusnica, malina i sličnog voća
  • 2 žličice morske soli
  • 1 vrećica praška za pecivo

Priprema:

  • Za početak je potrebno pripremiti bazu kolača. Ubacite orahe, bademe, lješnjake skupa sa kokosovim mlijekom, soli, šećerom, i uljem, te dobro promiješajte. Miješajte sve dok ne dobijete solidnu smjesu.
  • Stavite kokosovo ulje u posudu, te dodajte pripremljenu bazu kolača.
  • Pripremite premaz tako da dodate kokosovo ulje i vanilijin ekstrakt u kokosovo mlijeko.
  • Usitnite ostatak badema, lješnjaka i oraha u blenderu, te dodajte par žličica kokosovog mlijeka i 150 g otopljenog veganskog sira.
  • Dodajte mješavinu bazi, te ostavite cijeli kolač barem tri sata u frižideru.
  • Na samom kraju, dodajte smjesu brusnica, i ostalog voća, te vratite cijeli kolač nazad u frižider.
  • Čestitamo! Uživajte u zdravoj i izrazito slatkoj veganskoj torti.

 

#2- Veganska verzija lazanja

Vjerojatno ne postoji osoba koja ne voli domaće pripremljene lazanje. Lazanje su izrazito zasitan obrok, te postoji mnogo verzija ovog kultnog jela. Zanimljivo je da lazanje nisu česti obrok tijekom Božićnih praznika, međutim vegani će svakako uživati u raznolikoj kombinaciju okusa.

Sastojci:

  • Lazanje rezanci (dovoljna je jedna kutija)
  • 200 g svježeg tofu-a
  • Crni biber
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 svježi luk i 1 glavica češnjaka
  • 2 žličice sušenog origana
  • 200 g svježih šampinjona
  • 50 g svježeg ili zaleđenog špinata
  • 3 svježe rajčice
  • Kvasac

Lazanje je izrazito složen obrok koji zahtjeva strpljenje i iskustvo u kuhinji. Cijela priprema traje oko 2 sata, ali trud se svakako isplati. Ne zaboravite pročitati detaljan proces pripreme ove ukusne Božićne delicije.

#3- Slatka bomba – veganske palačinke

Žudite za šećerom, te tražite veganski obrok koji je izrazito brz i lagan za pripremiti? Što može biti bolje od veganskih palačinki? Priprema je izrazito lagana, te vam cijeli proces pripreme neće oduzeti više od 30 minuta.

Sastojci:

  • Kvasac
  • 1 žlica šećera
  • 1 žlica praška za pecivo
  • 1 žlica soli
  • 1 dcl bademovog mlijeka
  • 2 žličice kokosovog ulja
  • Maslinovo ili kokosovo ulje za tavu
  • Javorov sirup ili nešto slično po ukusu
  • Svježe ili smrznuto voće poput banana, manga, malina i sl.

Priprema:

Priprema je izrazito jednostavna, te je gotovo identična pripremi tradicionalnih palačinki. Za početak potrebno je pripremiti smjesu od kvasca, brašna, praška za pecivo i soli. Dodajte bademovo mlijeko i par kapi maslinovog ili kokosovog ulja. Smjesa je gotova. Zagrijte tavu, dodajte ulje po želji i uživajte. Na samom kraju dodajte svježe voće i javorov sirup kako biste dobili željen okus. Uživajte!

Podijelite vegan-friendly recepte za ukusnu i bogatu božićnu večeru?

(sponzorirani tekst)

 

 

 

 

 

Komentirajte